“Il Ritorno della Tonnara a Favignana, tra Tradizione e Sostenibilità”

Martedì 21 giugno, alle ore 17.00, all’ex Stabilimento Florio di Favignana, si terrà un incontro nel corso del quale, alla presenza di tutti gli attori interessati, si parlerà del “Ritorno della Tonnara a Favignana, tra Tradizione e Sostenibilità”.

All’iniziativa sono stati invitati a partecipare i rappresentanti politici del territorio e del mondo della ricerca, oltre che addetti ai lavori e i vertici della Capitaneria di Porto.

Ecco il programma del pomeriggio:

IL RITORNO DELLA TONNARA A FAVIGNANA: TRADIZIONE E SOSTENIBILITA’

Martedì 21 giugno, ore 17.00, Ex Stabilimento Florio – Favignana

17.00
Welcome e registrazione dei partecipanti

17.15
Saluti del Sindaco di Favignana – Isole Egadi Giuseppe Pagoto

17.20
Fare tonnara oggi tra storia e innovazione
Filippo Amodeo, Nino Castiglione Srl

17.40
Saluti del Direttore dell’Area Marina protetta Isole Egadi Stefano Donati,

18.00
Intervento del Prof. Antonio Mazzola, Direttore del Dipartimento Scienze della
terra e del mare dell’Università di Palermo e Vice-Presidente del CONISMA

18.10
Interventi Rappresentanti Politici e Istituzioni coinvolte

18.20
Conclusioni

18.30
Trasferimento presso il ristorante Aegusa per aperitivo a base di prodotti di tonnara offerti dalla Nino Castiglione Srl.